trazabilidad con Odoo ERP MRP

La trazabilidad en un sistema ERP permite desarrollar informaci贸n completa de toda la vida de un producto, partiendo de qu茅 materiales, insumos o materias primas; en qu茅 fases de trabajo; con qu茅 equipo o m谩quina se ha elaborado; qu茅 personas o empleados intervinieron en la fabricaci贸n; cu谩ndo se fabric贸 el producto y cu谩les han sido los lugares聽de distribuci贸n o entrega del producto o mercanc铆a fabricada o elaborada. Todos los datos del seguimiento o rastreo guardan en el n煤mero de serie o el nivel de lote, seg煤n los requisitos, normas o est谩ndares. Con 茅stos datos, es posible identificar los productos en los que se ha utilizado un material o componente, o un semiproducto determinado, o el lote de material con el que se ha fabricado o elaborado un producto. La trazabilidad es imprescindible en muchas industrias y sectores como el de fabricaci贸n en la industria automotriz (coches, camiones, veh铆culos para construcci贸n u obras p煤blicas), industria naval, aeron谩utica y espacial, industria alimentaria y agroalimentaria (carnes, charcuter铆a, l谩cteos, frutas y hortalizas, bebidas, piensos..), biotecnolog铆a, rob贸tica, fabricaci贸n de productos utilizados en la atenci贸n de la salud聽(cl铆nicas y hospitales) e industria farmac茅utica, cosm茅ticos, industria veterinaria, industrias bio y de productos ecol贸gicos, productos congelados, industria textil, inform谩tica, mec谩nica y metalmec谩nica, industria pesada, electrodom茅sticos, industria militar, etc.. En muchas de estas industrias, la trazabilidad es obligatoria por ley, por ejemplo, la normativa de seguridad alimentaria y nutrici贸n de la Uni贸n Europea.

La trazabilidad permite rastrear los lotes de producci贸n y encontrar f谩cilmente productos en el almac茅n o productos que hay que retirar del mercado por cualquier raz贸n. Tambi茅n, permite buscar la causa de las rupturas o brechas en los movimientos de stock. Y la recopilaci贸n de este tipo de datos tiene gran importancia en otras actividades de la empresa como la gesti贸n y distribuci贸n de materiales, control de calidad y como inputs de BI o business intelligence.

Datos que se pueden trazar con Odoo ERP MRP

  • Materias primas o insumos, por lotes, c贸digos o n煤mero de series, fechas y caracter铆sticas espec铆ficas
  • Condiciones de fabricaci贸n, turnos, operarios y m谩quinas
  • Condiciones de almacenaje, particularmente, cuando se requiere cadenas de fr铆o u temperaturas espec铆ficas
  • Embalajes utilizados que est谩n en contacto con el producto
  • Transportistas, distribuidores y centros de distribuci贸n
  • Fechas de realizaci贸n de cada traza聽

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Tipos de Trazabilidad de Odoo ERP MRP

La administraci贸n de doble-entrada de Odoo permite ejecutar una trazabilidad muy avanzada. Hemos comentado este tema en un post anterior (Odoo ERP MRP manufacturas, industria y gesti贸n de fabricaci贸n)

Trazabilidad por Lotes:

  • N煤meros de Serie: est谩n representados por un producto 煤nico o un conjunto de productos id茅nticos. Normalmente, se identifican mediante c贸digos de barras pegados en los productos. El lote de productos se puede marcar con un n煤mero o con los n煤meros de su propia compa帽铆a.
  • N煤meros de Seguimiento o tracking: lotes log铆sticos para identificar el contenedor para un conjunto de productos.

Trazabilidad Vertical:

  • Trazabilidad Ascendente (Upstream): Se inicia a partir de las materias primas o insumos recibidas del proveedor y sigue la cadena hasta los productos terminados que se entregan a los clientes.
  • Trazabilidad Descendente (Downstream) traza el producto en la otra direcci贸n, es decir desde cliente final hasta los diferentes proveedores de materia prima o insumos.

Otra forma de denominar los tipos de trazabilidad ser铆a el que emplea la ley espa帽ola de seguridad alimentaria y nutrici贸n:

  • Trazabilidad hacia atr谩s o buscar el origen: Identificar el proveedor, lugar de origen, la identificaci贸n del producto-lote, unidades, fecha de caducidad y fecha de entrada. El proveedor es responsable en esta fase de facilitar estos datos al destinatario.
  • Trazabilidad de proceso: Vincular los productos entrantes con los productos a distribuir a los clientes.聽El control parte del historial del almacenaje hasta los procesados del producto: presentaciones, componentes, mezclas, 鈥tc.
  • Trazabilidad hacia delante: Identificaci贸n del cliente, del art铆culo y lote vendido de mercanc铆a, caducidad, fecha de salida y almac茅n de salida. (los consumidores finales no est谩n sujetos al control).

Captura de pantalla de Odoo ERP Fabricaci贸n (la aplicaci贸n est谩 en idioma espa帽ol)

Odoo ERP fabricacion

Videos sobre Trazabilidad con Odoo ERP MRP


Fabricaci贸n con Odoo ERP MRP

Odoo ERP MRP Trazabilidad profunda de materiales, trabajo y recursos webinar聽(en ingl茅s)


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